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Insektenburger von Bugfoundation von Stiftung Warentest verzehrt

Seit April 2018 ist „Deutschlands erster Insektenburger“ vom Osnabrücker Startup Bugfoundation auf dem Markt. Die Stiftung Warentest hat dies zum Anlass genommen, um die Tiefkühl-Burgerpattys aus Buffalowürmer genauer unter die Lupe zu nehmen und kommt zu folgendem Fazit: „Mutig sein und einfach mal probieren – Die Buffalowurm-Bulette ist geschmack­lich vergleich­bar mit vegetarischen Fleisch­ersatz­produkten. Der Tiefkühl-Patty hat eine gute Nähr­stoff­zusammenset­zung und ist durch­aus eine Alternative zur klassischen Rind­fleisch­version.“

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